Many rural families still use wood-burning stoves for cooking.

wood-burning 是由 wood（木头）和 burning（燃烧）组成的复合形容词。wood 指"木材"，burning 是动词 burn 的现在分词形式，表示"燃烧的"。 wood-burning 合起来表示"烧木头的"，用来描述以木材为燃料的炉灶或设备。