He gave his students bucketfuls of knowledge generously.

bucketfuls 是名词 bucketful 的复数形式。bucket 意思是"桶"，后缀 -ful 表示"充满...的量"，所以 bucketful 字面意思是"一桶的量"。 bucketfuls of 在这里是比喻用法，表示"大量的、满满的"。