These cells begin differentiating into nerve cells under specific conditions.

differentiating 是动词 differentiate 的现在分词形式。differentiate 由前缀 dif-（表示"分开"）和词根 fer（来自拉丁语 ferre，意为"携带"）以及后缀 -ate（表示"使成为"）组成，字面意思是"使分开携带"，引申为"区分、分化"的意思。在生物学中，指细胞从原始状态发展为特定功能细胞的过程。