This sweater feels fluffy and has a sheepy scent.

sheepy 是由名词 sheep（羊）加上后缀 -y 构成的形容词，后缀 -y 表示"具有...特征的"或"像...的"。 sheepy 意思是"像羊一样的"或"有羊的气味的"，这里用来形容毛衣带有羊的气味。