A glass of iced lemonade is very refreshing on a hot afternoon.

refreshing 是动词 refresh 的现在分词形式，refresh 由前缀 re-（表示"重新"）和 fresh（"新鲜的"）组成，意思是"使恢复精神、使焕然一新"。refreshing 在这里作形容词用，表示"提神的、令人清爽的"。