To save money, he decided to cut back on his weekly coffee expenses.

cut back 是由动词 cut（削减）和副词 back（回、向后）组成的短语动词，表示"减少、缩减"。 on 是介词，表示"关于、在...方面"。 cut back on 合起来表示"在某方面减少开支或消耗"，这里指"减少咖啡消费"。