她签约做了一名面包师的学徒，学习制作传统糕点。

She was apprenticed to a baker to learn how to make traditional pastries.

apprenticed 是动词 apprentice 的过去分词形式，apprentice 意思是"当学徒、拜师学艺"。这个词来自名词 apprentice（学徒），表示"通过签订契约跟随师傅学习手艺"的过程。在句中表示"被安排做学徒"的被动状态。