In this traditional shop, the oyabun takes care of his apprentices like a father.

oyabun 是日语外来词，由 oya（亲/父母）和 bun（部分）组成，字面意思是"亲分"。在日本传统文化中，指代帮派、行会或传统行业中的"首领"或"师父"，具有家长式的权威地位，同时也要对下属承担父亲般的责任。