The race car burned up the track at incredible speed.

burned up 是动词短语 burn up 的过去式。burn 本意是"燃烧"，up 在这里加强语气，表示"完全、彻底"。 burn up 作为短语动词，在这里是比喻用法，表示"高速行驶、飞驰"，形容赛车速度快得像燃烧起来一样。