Lemon juice contains citric acid, which makes it taste sour.

acid 是名词，意思是"酸"，指一类具有酸味的化学物质。在化学中，acid 特指能释放氢离子（H⁺）的化合物，通常具有酸味和腐蚀性。 citric acid 是由 citr-（来自拉丁语 citrus，表示"柑橘类水果"）和 acid 组成的复合词，特指从柑橘类水果中提取的有机酸，即"柠檬酸"。