Rice and bread contain high levels of starches, which provide energy for the body.

starches 是 starch 的复数形式，starch 是名词，意思是"淀粉"。 淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物，是植物储存能量的主要形式，也是人类饮食中的重要能量来源。