That small town has only one grocery store—it's a one-horse place.

one-horse 是由 one（一个）和 horse（马）组成的复合形容词。字面意思是"只有一匹马的"，在19世纪美国西部拓荒时期，用来形容资源匮乏的小镇。现在引申为"简陋的、不起眼的、规模很小的"地方。