Please sprinkle some freshly ground peppercorns on the salad for seasoning.

peppercorns 是 peppercorn 的复数形式，pepper 意思是"胡椒"，corn 在这里指"颗粒"，所以 peppercorn 指"胡椒粒"，即胡椒植物的干燥果实，常用于调味。