My coffee maker got gunked up with coffee grounds after long use.

gunked 是动词 gunk 的过去分词形式。gunk 是口语词汇，指"黏糊糊的脏东西"或"堵塞物"，常用来描述机器或管道中积累的污垢。gunked up 表示"被污垢堵塞"的状态。