She got tired of skivvying at the restaurant, washing dishes and waiting tables.

skivvying 是动词 skivvy 的现在分词形式。skivvy 在英式英语中是非正式用语，意思是"干杂活、做苦工"，尤其指做低级的家务或体力劳动。这个词带有贬义色彩，暗示工作单调乏味且地位低下。