The bar gained a reputation for its unsavory dealings.

unsavory 由否定前缀 un-（表示"不"）和形容词 savory（美味的/令人愉快的）组成。savory 本身来自动词 savor（品尝/享受），引申为"道德上可接受的"。 unsavory 字面意思是"不好吃的"，引申为"令人不快的"，在这里特指"不道德的、不正当的"商业行为。