The proprietors of this café decided to extend the business hours.

proprietors 是名词 proprietor 的复数形式，proprietor 指"所有者、经营者"，通常用于指小企业或店铺的老板。 在商业语境中，proprietor 比 owner 更正式，强调对财产或企业的合法所有权。proprietors 在这里指咖啡馆的共同所有者们。