The sandwich contains Lancashire cheese, which has a crumbly texture and mild flavor.

Lancashire 是英格兰西北部的一个郡名，这里指产自该地区的特色奶酪。这种奶酪以产地命名，类似"瑞士奶酪"的命名方式。 crumbly 是形容词，来自动词 crumble（弄碎、破碎），描述奶酪容易碎裂成小块的特质。 mild 表示"温和的、不强烈的"，这里形容奶酪味道清淡不刺激。