厨师用砍刀将整只鸡切成小块。

The chef used a cleaver to chop the whole chicken into small pieces.

cleaver 是由动词 cleave（劈开、砍）加上后缀 -er 构成的名词，指"用于劈砍的工具"。cleaver 特指中式厨师常用的宽刃厚背菜刀，适合砍剁骨头和肉类。