We used metal kebab sticks to skewer the meat for grilling.

kebab 来自阿拉伯语，指"烤肉"，特指将肉块串在签子上烤制的食物。 sticks 是 stick 的复数形式，stick 指"棍子、签子"，这里指用来串肉的金属签。 kebab sticks 合起来指"烤肉用的金属签子"，专门用于串肉块进行烧烤。