The eight-armed creature glided gracefully through the water.

eight-armed 是由数词 eight（八）和名词 arm（手臂、肢体）加上后缀 -ed 构成的复合形容词。arm 在这里指"触手"或"肢体"，-ed 后缀表示"具有...特征的"。eight-armed 合起来表示"具有八条触手的"或"八条肢体的"。