Grape skins are rich in resveratrol, a powerful antioxidant compound.

resveratrol 是由 resver-（来自拉丁语 resina，意为"树脂"）和 -atrol（化学物质后缀）组成的复合词，指从植物中提取的一种多酚类化合物。 这个词专指"白藜芦醇"，是葡萄等植物为抵抗真菌感染而产生的天然抗毒素，具有抗氧化特性。