He recently developed an interest in photography.

developed 是动词 develop 的过去式，develop 由前缀 de-（表示"去除"）和词根 velop（来自拉丁语 volvere，意为"卷、包裹"）组成，原意是"展开、解开"，引申为"发展、培养"的意思。在这里表示"逐渐形成"某种兴趣或能力。