The dried juice requires water for reconstitution before drinking.

reconstitution 由前缀 re-（表示"重新"）和 constitution（构成、组成）组成，字面意思是"重新构成"。 constitution 来自动词 constitute（构成、组成），加上名词后缀 -tion 表示"构成的状态或过程"。 reconstitution 在这里指将干燥的果汁重新加水恢复成液体状态的过程，即"复原"。