On film sets, those young guys running errands are often treated as waterboys, doing all the odd jobs.

waterboys 是由 water（水）和 boys（男孩们）组成的复合名词，字面意思是"送水的男孩们"。在剧组等场合，这个词特指"做各种杂活、跑腿送水的年轻工作人员"，通常承担最基础的工作任务。