His boots were caked with thick layers of dried mud.

caked 是动词 cake 的过去分词形式。cake 本意是"蛋糕"，在这里用作动词，表示"像蛋糕一样厚厚地覆盖或堆积"。caked with 表示"被...厚厚地覆盖"。 dried 是动词 dry 的过去分词形式，dry 意思是"变干、干燥"。dried mud 指"干涸变硬的泥土"。