The doctor advised him to re-evaluate his eating habits.

re-evaluate 由前缀 re-（表示“重新”）和动词 evaluate（评估）组成。re- 表示重复或再次进行某个动作，evaluate 的意思是“评估、评价”。所以 re-evaluate 合起来表示“重新评估”，即对某事进行再次或更仔细的评估。