The liquid in this cup of tea has a warm, cinnamony hue.

cinnamony 是由名词 cinnamon（肉桂）加上后缀 -y 构成的形容词。cinnamon 指一种棕红色的香料"肉桂"，后缀 -y 表示"具有...特性的"，所以 cinnamony 意思是"像肉桂一样的"或"带有肉桂色泽的"。