The coach is eye-balling the players' performance to assess their skills.

eye-balling 是由名词 eye（眼睛）和动词 ball（形成球状）组成的复合动词，字面意思是"用眼睛像球一样盯着看"，引申为"仔细观察"或"密切注视"。 ball 在这里用作动词，表示"使成球状"的动作，暗喻眼睛像球一样专注地盯着看。 eye-balling 在句中表示教练正在专注地观察球员的表现。