The two liquids are optically identical but have completely different compositions.

optically 是由名词 optic（光学）加上后缀 -al（形容词后缀）和 -ly（副词后缀）构成的副词。optic 来自希腊语 optikos，与"视觉、光线"相关。optically 在这里指"在光学特性上"，即"从外观/视觉上看"的意思。