I like the layouts of this park, with flowers and trees arranged very thoughtfully.

layouts 是名词 layout 的复数形式。layout 由 lay（放置、摆放）和 out（向外）组成，字面意思是"向外摆放的方式"，引申为"布局、安排、设计"的意思。在这里指公园里花草树木的布置方式。