The old caballero rode his horse slowly under the setting sun.

caballero 源自西班牙语，原意是"骑士"或"绅士"。在英语中常特指美国西南部或墨西哥的"牛仔"或"骑马牧人"，带有西班牙文化色彩。这个词保留了西班牙语中"caballo"（马）的词根，指骑马的人。