In this chemical reaction, water molecules act as the electron donor.

donor 是名词，来自动词 donate（捐赠、给予），加上名词后缀 -or 表示"进行某个动作的人或物"。在这里指"提供电子的物质"，即"给体"或"供体"。 electron donor 是化学术语，指在化学反应中能够提供电子的物质，中文常译为"电子给体"或"电子供体"。