The workers are undressing the Christmas tree by removing its decorations.

undressing 是动词 undress 的现在分词形式。undress 由前缀 un-（表示"去除、相反"）和 dress（"穿衣、装饰"）组成，字面意思是"脱去衣服或装饰"。在句中用现在分词形式表示正在进行的动作。 这里用 undress 来比喻性地描述"拆除圣诞树装饰"的动作，就像给人脱衣服一样。