Wienerschnitzel is one of Austria's most famous dishes, crispy outside and tender inside.

Wienerschnitzel 是德语词汇，由 Wiener（维也纳的）和 Schnitzel（炸肉排）组成，特指"维也纳风格的炸肉排"。这种菜肴通常用小牛肉制作，裹上面包屑油炸至金黄酥脆，是奥地利最具代表性的国菜之一。