I made beef stroganoff with mushrooms and sour cream sauce for dinner tonight.

stroganoff 是一种俄罗斯风味的菜肴，通常由切成条的牛肉配以蘑菇、洋葱和酸奶油酱汁制成。这个词源自俄罗斯姓氏 Stroganov（斯特罗加诺夫），据说是19世纪俄罗斯一位伯爵的厨师发明的这道菜。