The non-sticky coating on this pan prevents food from sticking to the bottom.

non-sticky 是由前缀 non-（表示"非、不"）和形容词 sticky（粘的）组成的复合形容词，字面意思是"不粘的"。 coating 是名词，来自动词 coat（覆盖、涂），指"涂层、覆盖物"，这里特指锅具表面的特殊处理层。 non-sticky coating 指"不粘涂层"，是一种防止食物粘连的特殊表面处理技术。