The chef always wears a white toque while working in the kitchen.

toque 是法语借词，特指厨师戴的白色高帽。这个词在英语中专指厨师帽，传统上帽子越高表示厨师的级别越高。toque源自法语"toque blanche"（白色帽子），是厨师职业的象征性装束。