We saw a red-crowned parrot hopping on the branch in the park.

red-crowned 是由形容词 red（红色的）和名词 crown（王冠、顶部）加上连字符组成的复合形容词。crown 在这里指"头顶"。 red-crowned 字面意思是"红顶的"，用来形容这种鹦鹉头顶有红色羽毛的特征。