Rodeo contestants compete by bulldogging steers to the ground within the time limit.

bulldogging 是由 bulldog（斗牛犬）和动词后缀 -ing 组成的动名词形式。bulldog 是一种强壮有力的犬种，常用于制服牛只。 这个术语源自牛仔竞技中模仿斗牛犬制服牛的动作，指用身体力量和技巧将奔跑中的牛摔倒并制服的技术动作。