Though provoked, he forbore from losing his temper.

forbore 是动词 forbear 的过去式，forbear 由前缀 for-（表示"克制、禁止"）和动词 bear（忍受）组成，意思是"克制、忍住不做某事"。 forbore from 表示"忍住不做某事"，在这里指"忍住不发脾气"。