I don't like people labelling me based on my appearance.

labelling 是动词 label 的现在分词形式。label 的意思是"贴标签、归类"，指用某种固定的类别或刻板印象来定义一个人或事物。 现在分词形式 labelling 在这里表示"正在进行的贴标签行为"。