This red-brick university is famous for its excellent engineering programs.

red-brick 是由形容词 red（红色的）和名词 brick（砖块）组成的复合形容词，中间用连字符连接。字面意思是"红砖的"，在这里特指英国19世纪末20世纪初用红砖建造的一类大学，与更古老的"石头大学"（如牛津、剑桥）形成对比。