That restaurant has an unsavory reputation due to hygiene issues.

unsavory 是由前缀 un-（表示"不"）和形容词 savory（美味的、可口的）组成的形容词。savory 本身指"美味可口的"，加上否定前缀后，unsavory 字面意思是"不好吃的"，引申为"令人不快的、名声不好的"。