She always fusses over trivial things, even complaining about the temperature of her coffee.

fusses 是动词 fuss 的第三人称单数形式。fuss 的意思是"小题大做""大惊小怪"，指对不重要的事情表现出过度的关注或担忧。fusses over 表示"对...过分操心"的意思。