The ribeye at this restaurant is incredibly tender and juicy.

ribeye 是由 rib（肋骨）和 eye（眼睛）组成的复合词，指牛肋骨部位中心形似眼睛的优质肉块。ribeye steak 特指从这块肉切出的牛排，以大理石花纹般的脂肪分布和鲜嫩多汁著称。