Though she appeared calm, anger still smoldered in her eyes.

smoldered 是动词 smolder 的过去式。smolder 本意是指"闷烧、阴燃"，指没有火焰的缓慢燃烧状态。在这里用作比喻，形容愤怒等情绪在内心持续存在但未完全爆发，就像闷烧的火一样。