她使用锥形细滤网过滤汤汁，去除细小颗粒。
She used a chinois to strain the broth by removing small particles.
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chinois英 /ʃɪnwɑː/|美 /ʃɪnwɑ/
解释
chinois 是法语借词，指一种锥形的细孔滤网，常用于过滤汤汁或酱汁以去除固体颗粒。在专业厨房中常使用这种工具来获得更细腻的液体。
She used a chinois to strain the broth by removing small particles.
chinois 是法语借词，指一种锥形的细孔滤网，常用于过滤汤汁或酱汁以去除固体颗粒。在专业厨房中常使用这种工具来获得更细腻的液体。
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