Whenever I smell this flower, my mind time-travels back to my college days.

time-travels 是由 time（时间）和 travel（旅行）组成的复合动词，字面意思是"时间旅行"，在这里比喻"思绪穿越回过去"。 time-travels 是动词 time-travel 的第三人称单数现在时形式，表示"穿越时间"的动作正在进行。