Mom made a tasty picadillo with ground pork, carrots, and green beans.

picadillo 来自西班牙语，指一种将肉类切碎后与蔬菜、香料等混合炖煮的传统菜肴。在拉丁美洲和西班牙菜系中常见，可以理解为"碎肉杂烩"或"肉末炖菜"。 ground pork 中的 ground 是动词 grind（研磨）的过去分词作形容词用，表示"绞碎的、研磨过的"，ground pork 即"绞碎的猪肉"，也就是我们常说的"肉末"。